仿瓷餐具鑒別方法：1、微波爐加熱法普通仿瓷餐具具有很強(qiáng)的耐高溫性，將購(gòu)買的餐具放入微波爐加熱一段時(shí)間，然后取出觀察。如果有變形，肯定不是正規(guī)產(chǎn)品。2、冰箱冷凍法將仿瓷餐具放入冰箱冷凍室，冷凍一段時(shí)間后取出，觀察是否有裂紋。合格的仿瓷餐具不會(huì)有裂紋。3、沸騰法把仿瓷餐具放在鍋里煮幾遍。晾干后，看看餐具是否變白。如果顏色是白色，有刺鼻的味道，那么餐具的原材料和工藝肯定不合格。4、酒精擦拭用棉簽蘸酒精，反復(fù)擦拭餐具表面的花紋區(qū)域。如果棉簽沾有色素，說(shuō)明生產(chǎn)工藝不合格，產(chǎn)品質(zhì)量不合格。擴(kuò)展資料：我國(guó)對(duì)仿瓷餐具的制造工藝有特殊的標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)定必須以三聚氰胺粉（即三聚氰胺甲醛樹脂）為基材，以纖維素為基材。按照國(guó)家規(guī)定的工藝標(biāo)準(zhǔn)制作的仿瓷餐具具有良好的耐熱、耐濕、耐溶劑、耐堿性能，但市場(chǎng)上以脲醛樹脂代替三聚氰胺甲醛樹脂為基材制作的仿瓷餐具質(zhì)量較差。制作陶瓷類餐具的原料必須是A8或A5。A8由天然礦粉制成，對(duì)人體無(wú)害，對(duì)環(huán)境友好。A5是一種100％三聚氰胺樹脂，無(wú)毒、無(wú)味，耐溫性好，使用非常安全。用其他原料制成的仿瓷餐具不僅外形粗糙、耐腐蝕性差，而且會(huì)釋放有毒物質(zhì)，危害人體健康。常用的a1材料有30％三聚氰胺樹脂和70％添加劑及淀粉混合物，a3材料有70％三聚氰胺樹脂和30％添加劑及淀粉混合物。